Découvrez la quintessence de la vanille pure, une symphonie délicate pour vos sens.
Nos Packs
Gousse de vanille authentique
Chaque gousse incarne un héritage riche de traditions artisanales, offrant une profondeur aromatique inégalée.
Révélateur de saveurs exquises, notre engagement envers l'authenticité s'exprime à travers des produits soigneusement sélectionnés.
Notre Histoire
Notre histoire commence dans les laboratoires d’un lycée hôtelier, là où l’exigence et la précision sont la norme. Deux passionnés de pâtisserie, animés par la même quête : travailler des matières premières d’exception.
Au fil de notre formation, une évidence s’est imposée : la qualité d’un dessert repose sur la noblesse de ses ingrédients. Et parmi eux, la vanille occupe une place à part.
Nous avons donc décidé de créer une marque fidèle à cette exigence.
Nous collaborons directement avec un producteur indépendant basé à Madagascar, propriétaire de ses terres. Sa culture est maîtrisée, patiente, respectueuse des cycles naturels. Il travaille en famille, aux côtés de sa nièce, et s’engage activement dans l’emploi des jeunes locaux.
Ce partenariat direct nous permet d’assurer :
- Une traçabilité complète
- Une sélection rigoureuse des gousses
- Une qualité constante et contrôlée
- Une relation équitable avec le producteur
Basés à Lyon, nous sélectionnons chaque lot avec le regard de pâtissiers formés à l’excellence.
Nos gousses sont charnues, souples, intensément parfumées.
Elles sont pensées pour les artisans, les chefs et les passionnés exigeants.
Parce qu’une grande création commence toujours par une grande vanille.